Dieta cardiosaludable

La enfermedad coronaria está aumentando en la población femenina y se ha comprobado que el consumo de pescado rico en ácidos grasos omega 3 puede reducir la morbimortalidad por esta enfermedad. El riesgo de enfermedad cardiovascular se está aumentando considerablemente en las mujeres, especialmente en el período de la menopausia y postmenopausia por perder el efecto beneficioso de los estrógenos. Pero por otro lado, la mujer está adoptando los estilos de vida masculinos en cuanto al consumo de tabaco y grasas saturadas, que son un riesgo para la aparición de enfermedades cardiovasculares como la cardiopatía isquémica. En poblaciones donde el consumo de pescado es elevado, como en los países nórdicos u orientales, se ha visto que este alimento puede proteger de la aterosclerosis, principal origen de las alteraciones de los vasos de las patologías cardiovasculares, si bien no todos los estudios demuestran este efecto. La gran mayoría de estas investigaciones han sido...